Kako su nam K (plus) zabili do jaja (sa salmonelom)

Fotografija: Jovica Drobnjak

Fotografija: Jovica Drobnjak

Piše: Zlatko Gall

U zemlji slijepih i jednooki čovjek je kralj – glasi stara mudrost, no umjesto da se pokuša vratiti vid slabovidnima ovdje ga se i jednookom želi uskratiti. Pa da u ime populističke jednakosti do kraja utonemo u mrak. U crnilo u kojem je sve jednoobrazno i isto. Jer, zašto bi netko vidio ako drugi to ne mogu… Najbolji primjer tome daje kontroverzni i žestoko kritizirani model porezne reforme. Posebice ona notorna stavka o povećanju PDV-a za ugostitelje s 13 na 25 posto kojoj je, igrom pukog slučaja, jedna druga aktualna tema – ona o trovanjima salmonelom – dala novu i neočekivanu dimenziju. Kakve veze ima PDV s tonama zaraženog mesa u hladnjačama trgovačkih lanaca? Bliske, najbliže…

Da skratim priču, nova porezna opterećenja zatući će sve one koji nabavljaju kvalitetne (i skupe) namirnice, kupuju i nude najbolja domaća ulja, povrće i voće iz malih OPG-ova ili pak uvoznu robu najbolje kvalitete. S druge pak strane voda je to na mlin svih nakupaca, dilera bagatelnih nekvalitetnih namirnica, trgovačkih centara, švercera i petparačkih „hranilišta“. Prčvarnice i pajzli, falše pizzerije i trovački fast-foodovi s minimalnim povećanjem cijena (ili čak i uz stare cijene) neće ni osjetiti porast PDV-a. Razlog je jednostavan: kupovat će sve slabije i jeftinije namirnice. Klinci i adolescentska „fast-food“ mladež tamanit će još i više zamjenskih sireva za pizzu u kojima nema ni mrva sira već samo biljne masnoće, škrob i hrpa aditiva, „voćne sokove“ bez kapi voća oglašenog na etiketi, lažne „dizajnirane“ šunke od mesnih otpadaka nakrcanih emulgatorima i svim mogućim pojačivačima okusa, falše „škarpine“, tajlandsku srdelu ili španjolsku tunu deklariranu kao jadransku, jeftinu „jajčanu tjesteninu“ bez jaja, konjetinu podvaljenu pod goveđe meso…

Rupetine u sistemu

A državni nadzor svog tog „junka“ pa i po zdravlje opasnog smeća? Nećemo se lagati… Slučajevi salmonele svuda i u svemu koji su postali tema dana samo su vrh goleme sante o kojoj se bruji godinama. A poduzima, malo ili ništa. Ovih dana Ministarstvo poljoprivrede i resorni ministar Tomislav Tolušić hvastaju se svojom „pojačanom djelatnošću“. Iliti „akcijom“ koja je pokazala da su tone mesa za spalionice a ne za uporabu.
Kakva akcija, kakvi rezultati! „Pojačana kontrola“ koja je nakon što se podigla prašina zbog salmonele pokazala da su goleme količine mesa zaražene a salmonele pet puta više nego li u lanjskim uzorcima, nije nikakvo „postignuće“ već dokaz o golemim rupama, možda i pogodovanjima svim dosadašnjim dilerima prehrambenog smeća. Kojeg – bez suvišnih zašto – gutamo godinama a gutat ćemo ih još i više. Iliti, ako ćete, još jedan je to dokaz nefunkcioniranja države i njenih institucija, parazitskog sustava koji se – unatoč populizmu i jeftinoj demagogiji – hrani bijedom i siromaštvom koju su nam uvalili kao „standard“. I zabili K-plus do balčaka.

(iz današnje kolumne Zona sumraka u Slobodnoj Dalmaciji)

Oglasi